澤井珈琲vs加藤珈琲

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加藤珈琲で購入したコーヒーがさっぱり膨らみませんでした。豆の状態で購入し、届いたばかりのものを挽いてドリップしたのに。

挽きたてのコーヒーが膨らまないのは、焙煎から時間が経っているからと考えられます。「これではスーパーで買うコーヒー粉と変わらない」と不満に思い、加藤珈琲と同じく激安通販で有名な澤井珈琲で購入し、比較してみました。

澤井珈琲

今回購入したのは下記の商品です。500g x 4パックの2kgで2,525円(税別)でした。

コーヒー豆の鮮度

澤井珈琲のコーヒーは、蒸らしのお湯を注ぐとモコモコ膨らみ、ガスがポコポコ湧いてきます。蒸らし後もお湯に反応して泡がブクブクで、コーヒーを淹れていて楽しい。

澤井珈琲のサイトに書いてある「ご注文をいただいてから焙煎」というのは本当のようです。

蒸らし前

蒸らし前

蒸らし後

蒸らし後

動画を撮影しました

動画のコーヒー豆は購入から約一か月後のものです。蒸らしではコーヒー粉の膨らみやガスが抜けていく様子、ドリップでは泡立ちがよく分かると思います。カメラが気になってどちらもお湯が多くなってしまいました。

蒸らしの様子

ドリップの様子

二か月経っても違いが分かる

購入から約二か月経ち、4パックを最後まで飲み切る頃にはさすがに粉の膨らみは弱くなりました。それでも、お湯と反応してガスが抜けていくのが分かります。

スーパーで売っているような、いつ焙煎されたか分からないお湯が素通りしていく豆との違いははっきりと分かります。

味は

澤井珈琲のコーヒー福袋は、中強煎りのブレンドフォルテシモと、深煎りのビクトリーブレンドのセットです。

ブレンドフォルテシモはさっぱりしていて軽い味です。これまで深煎りのコーヒーを飲むことが多かったのですが、それと比較すると飲みやすく、とても気に入りました。

ビクトリーブレンドはコクがあり、表現が難しいのですが独特の良い香りがします。ブレンドフォルテシモと比べるとやや苦みがありますが、飲みづらいほどではありません。

神対応

澤井珈琲では購入時に注文の際にキーワードを入力するとドリップバッグがおまけで貰えるキャンペーンを開催していました。うかつにも入力を忘れてしまったのですが、購入後に澤井珈琲にその事を伝えると、こちらで入力しておくと対応して頂き、ドリップバッグを受け取ることが出来ました。ありがとうございます。

加藤珈琲

加藤珈琲の豆がいつも膨らまないわけではありません。最初に買ったころは確かに膨らんでいました。どうも当たり外れがあるようです。

欠点豆が少ない

Qグレードの豆は澤井珈琲と比べても欠点豆が少ないです。安い豆だから欠点豆が混じっているだろうと、いちどハンドピッキングで取り除こうとしたのですが、取り除く豆がさっぱり無くて拍子抜けしたことがあります。

欠点豆とは病気やカビのはえた豆で混じっているとコーヒーの味が落ちます。

産地が選べる

加藤珈琲では、お得なセット商品が産地の組み合わせになっています。組み合わせは時期によって変わるので、産地での違いを比較する楽しみ方ができます。

安定のコロンビア、ラオスは苦いけどお菓子に合う・・・など楽しいです。

澤井珈琲と加藤珈琲を比較

両店でもっともお得だと思われるセット商品を比較します。2019/3/30時点の情報です。どちらも4パック2kgのセットです。

比較澤井珈琲加藤珈琲
価格2,525円2,499円
鮮度
産地固定入れ替えあり
価格
価格は澤井珈琲よりも加藤珈琲の方が若干ですが安めです。
鮮度
鮮度を求めるなら澤井珈琲をオススメします。加藤珈琲は当たり外れがあります。
産地
澤井珈琲のセット商品はコーヒー豆の産地が固定されたブレンドコーヒーです。加藤珈琲は定期的に変更されます。

澤井珈琲と加藤珈琲を比較のまとめ

今回はドリップでコーヒーを淹れましたが、マキネッタで抽出してお湯で割って飲むと、あまり違いは分からないと思います。澤井珈琲よりも加藤珈琲の方が若干ですが価格が安めですので、マキネッタでしか飲まない方は、加藤珈琲で差し支えないでしょう。

ドリップやフレンチプレスで淹れる場合は鮮度の良い澤井珈琲がオススメです。

何よりも価格を重視したい → 加藤珈琲
ドリップコーヒーやフレンチプレスを楽しみたい → 澤井珈琲
色んな産地の豆を楽しみたい → 加藤珈琲

ショップへのリンク

澤井珈琲と加藤珈琲は楽天・Amazon・Yahooに出店しています。

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